蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.30 02:08

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主料

• 牛奶 ：160

辅料

• 细砂糖 ：60
• 淡奶油 ：100
• 炼乳 ：15
• 鸡蛋黄 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1.买现成的蛋挞皮，解冻，化开
• 第二步
  2.将蛋清和蛋黄分离
• 第三步
  3.把蛋黄打好
• 第四步
  4.把牛奶，淡奶油，炼乳倒入锅里，加入细砂糖，加热，待糖融化后，加入蛋黄液
• 第五步
  5.把搅拌好的液体倒入蛋挞皮
• 第六步
  6.烤箱预热后，上下管同时加热，220度，烤15分钟
• 第七步
  7.出炉

烹饪技巧

• 如果先预热，再烤需要15分钟，如果不预热直接靠蛋挞，需要20分钟

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蛋挞

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