健康美食之鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用沸水烫50克
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  第二步
  2.再加入清水搅成絮状
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  第三步
  3.和面光滑的面团盖保鲜膜,饧半个小时
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  第四步
  4.烤香肠拿出来解冻
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  第五步
  5.这个小生菜据卖菜的老农说是奶油生菜,还是蛮好吃的
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  第六步
  6.择好,用淡盐水泡一会
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  第七步
  7.香肠放入烤盘,200烤5分,拿出来刷油,再烤5-8分
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  第八步
  8.三种酱料混合,加少许玉米油拌一下,这个牌子的辣酱是我吃过最好吃的,给我的灌饼增色不少
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  第九步
  9.做成油酥面团
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  第十步
  10.饧好的面搓成长条
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  第十一步
  11.分成十个剂子(好吧,因为香肠就是十个,所以面剂子我也分的十个)
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  第十二步
  12.团圆
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  第十三步
  13.取一个剂子按扁
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  第十四步
  14.放上油酥
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  第十五步
  15.收好口,收口朝下按扁
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  第十六步
  16.加少许散面粉,擀成饼
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  第十七步
  17.鸡蛋打散
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  第十八步
  18.平底锅加热,放少许油
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  第十九步
  19.放入擀好的饼
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  第二十步
  20.十秒后翻面烙
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  第二十一步
  21.看,鼓起来了吧
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  第二十二步
  22.挑开一个口,灌入鸡蛋,我自己边拍边做,只能这样了
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  第二十三步
  23.顺势翻过饼,烙一分左右
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  第二十四步
  24.抹上酱料
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  第二十五步
  25.摆上生菜
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  第二十六步
  26.放一根烤肠
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  第二十七步
  27.开吃吧