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雪里蕻菌菇牛蛙汤
雪里蕻菌菇牛蛙汤

雪里蕻菌菇牛蛙汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.23 09:08

提神醒脑、解除疲劳的雪里蕻和不油腻也不会让你增肥牛蛙再加上提鲜的菌菇是每个美食家必吃的一道菜肴。而且当你辛苦一天想要消除一天的疲乏或者减肥的时候,那么这个必是你的选择。善于养身的人士也绝对的不容错过。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 大葱适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 红椒 :1个
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解一
    第一步
    1.牛蛙处理干净,宰成小块
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解二
    第二步
    2.大葱斜切片,姜切丝
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解三
    第三步
    3.雪里蕻,红椒切细粒
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解四
    第四步
    4.杏鲍菇切片
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解五
    第五步
    5.坐锅热油,爆香姜丝和葱片
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解六
    第六步
    6.下雪里蕻炒出香味
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解七
    第七步
    7.倒入牛蛙,稍煎制一下,至牛蛙肉变白色
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解八
    第八步
    8.加料
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解九
    第九步
    9.倒入杏鲍菇
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解十
    第十步
    10.加清水,与食材相平
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解十一
    第十一步
    11.大火煮开,小火再煮15分钟左右,然后盐,鸡精调味
  • 雪里蕻菌菇牛蛙汤的做法图解十二
    第十二步
    12.最后,倒入红椒粒拌匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1,雪里蕻本身有咸味,调味时候请注意盐量2,虽然牛蛙很容易熟,但牛蛙体内有可能有寄生虫,建议多煮一会儿3,喜欢辣口的,可以适当加点辣椒进去煮

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