香飘的南瓜蒸排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.17 12:45

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主料

• 排骨 ：200
• 南瓜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 豆鼓 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有用料。
• 
  第二步
  2.南瓜去皮切成片，蒜、姜、豆鼓切成碎，排骨用油、盐、糖、鸡精、生粉、蒜、姜、豆鼓、酱油腌制20分钟。
• 
  第三步
  3.在碟的底部铺上一层江薄薄的生粉，再放上南瓜，再放上刚才腌好的排骨（南瓜有水分，有蒸的时候会出水，放一点生粉在底部能吸水，吃起来更为浓稠）。
• 
  第四步
  4.煮开一锅水，放入南瓜排骨，蒸约20分钟（蒸的时间主要看排骨放多少，像我这碟可以4个人吃的，份量比较多，时间也会长一点）。
• 
  第五步
  5.南瓜粉甜，排骨有蒜泥、豆鼓香味。

烹饪技巧

• 容易做而且有营养有一道菜，下忙回来已经很累的你，很简单就能做出一道下饭菜。

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包含食材

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