自制芒果果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.29 07:01

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主料

• 芒果 ：600
• 柠檬 ：一个

辅料

• 麦芽糖 ：150
• 白砂糖 ：80

具体步骤

• 第一步
  1.柠檬榨汁，芒果去皮去核切块备用。
• 第二步
  2.将切好的芒果放进耐酸的锅中加柠檬汁煮开。
• 第三步
  3.转小火加麦芽糖继续熬煮。
• 第四步
  4.麦芽糖完全融化后加入白砂糖继续熬煮。
• 第五步
  5.熬煮的过程中必须不停地搅拌，以防糊锅。我用的是硅胶橡皮刮刀，很好用。一直煮到酱汁变得浓稠即可。

烹饪技巧

• 煮好的芒果酱趁热装入消过毒的玻璃瓶中，倒扣，目的是用高温再次为瓶盖杀菌，保存时间长一点。

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自制芒果果酱

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自制芒果果酱是一款芒果和白砂糖还有其他的食材一起做成的一款芒果酱，这一款酱很厚的。芒果是一种热带水果，所以很甜很软，很多人特别是东南亚国家的人都喜欢吃芒果，芒果……

包含食材

• 柠檬
• 芒果

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