最爱的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜排骨买回来洗净备用
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  第二步
  2.锅里烧水 等水开后把排骨焯下 去除排骨中的血沫和渣滓
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  第三步
  3.焯好后放入凉水中洗净
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  第四步
  4.将排骨捞出 锅烧热 倒入油
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  第五步
  5.等油热后放入排骨煸炒
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  第六步
  6.这时候放入料酒 老抽和白糖 继续翻炒
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  第七步
  7.加入凉水没过排骨 大火烧开 小火慢炖
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  第八步
  8.等汁快收干时 放点味精 翻炒几下 就可以出锅盛盘了