家常菜肉炒三丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 02:44

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主料

• 猪瘦肉 ：200
• 青辣椒 ：100
• 黄瓜 ：200
• 香干 ：100
• 白萝卜 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大蒜子 ：适量
• 朝天椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜切丁，白萝卜切丁，放盐腌片刻待用。
• 
  第二步
  2.猪肉切丁放盐酱油腌片刻待用，香干切丁
• 
  第三步
  3.青椒朝天椒切圈圈
• 
  第四步
  4.锅内热油，爆香大蒜，放肉丁炒散，并煸炒至变色。把香干丁、萝卜丁、黄瓜丁倒进去，加盐翻炒至熟后，加味精即可出锅
• 
  第五步
  5.完成了

烹饪技巧

• 1：炒制的时候动作要快，避免肉质变老。2：黄瓜和辣椒都是可以生吃的，所以炒至的时候只需要翻炒几下，将味道炒匀就可以，不要炒时间太长，那样材料变软，口感就不好了，而且维生素也流失了。

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