「首发」西红柿炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿用开水烫一下去皮切块。
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  第二步
  2.大虾去皮去虾线，洗干净。放入适量料酒、盐腌制一下。
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  第三步
  3.鸡蛋打散。
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  第四步
  4.锅里放入适量油，热后放入虾仁炒制变色马上捞出。
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  第五步
  5.将过油的虾仁放入鸡蛋液里。
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  第六步
  6.在鸡蛋液里放入适量香葱搅拌均匀。
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  第七步
  7.还用刚才锅中剩下的油，热后倒入鸡蛋，翻炒至成型捞出。盛在盘子里即可。
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  第八步
  8.锅中再倒入适量色拉油，放入西红柿翻炒片刻。
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  第九步
  9.倒入适量的高汤、番茄酱，翻炒均匀，如果出的汤比较多的话，放入适量的淀粉水收汁。出锅前放入适量盐调味即可。
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  第十步
  10.然后把炒好的西红柿摆在鸡蛋的四周就可以开吃了。