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自己做的腌萝卜丝
自己做的腌萝卜丝

自己做的腌萝卜丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.03 03:46

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 干辣椒 :适量
  • 油 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.这样大小红皮萝卜三个
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.切成丝装进大容器里,手工切虽然慢,但自认为比工具刨出来的好吃些
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.放盐腌
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.用手搅拌,入味均匀
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.静止几分钟,让它腌出足够的水分
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.腌出的水,把水倒掉,继续挤压
  • 第七步
    7.这样就差不多了
  • 第八步
    8.放入姜末、蒜末
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解九
    第九步
    9.放胡椒粉、花椒粉
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十
    第十步
    10.味极鲜酱油
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十一
    第十一步
    11.少许盐
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十二
    第十二步
    12.糖和鸡精
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十三
    第十三步
    13.辣椒面
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十四
    第十四步
    14.锅里烧油,油热后倒进装有萝卜丝的容器内搅拌,另放葱花倒萝卜丝里,放香菜是最好,婆婆不喜欢吃香菜,我用葱花代替的
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十五
    第十五步
    15.放些香油搅拌,一定搅拌均匀
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十六
    第十六步
    16.最后静置几分钟入味
  • 自己做的腌萝卜丝的做法图解十七
    第十七步
    17.装盘

烹饪技巧

  • 1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病,抵制疾病!)。2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4.萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。

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