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剩下的米饭吃不完,扔掉又觉得可惜,从新加热又觉得不新鲜。我们只需要几个简单的小步骤就可以让单调的米饭变的香脆可口,把剩下的米饭经过揉捏成团状,在裹上鸡蛋液,让表层的每一粒米饭都包裹上蛋液,经过高温油炸,香气四溢,也可以在米饭中事先加上自己喜爱的食物,让营养更加丰富,简单的炸饭团就完成了。
米饭最好是掺有糯米或小米,饭质很黏的,这样团成球不容易散。我用的是食品袋,食品袋比较厚,用力不会破,保鲜膜可以用两层。
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