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秘制红烧肉
秘制红烧肉

秘制红烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 08:40

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 适量
  • 五香粉 :2勺
  • 盐 :2勺
  • 鸡精 :2勺
  • 蒜 :适量
  • 蒜苗适量

具体步骤

  • 秘制红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉,洗净切成小块
  • 秘制红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.放进锅里炒煸成这样
  • 秘制红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.放入蒜苗,姜,蒜
  • 秘制红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.炒成这样盛出来,待用,锅里的油留下
  • 秘制红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.锅里留底油加入冰糖
  • 秘制红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.多熬一下
  • 秘制红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.变成这样
  • 秘制红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.放入刚刚炒好的肉肉
  • 秘制红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加些酱油
  • 秘制红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.半碗水,然后改小火焖
  • 秘制红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.焖一会,加入五香粉
  • 秘制红烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.鸡精2勺
  • 秘制红烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.盐2勺
  • 秘制红烧肉的做法图解十四
    第十四步
    14.OK!起锅上菜

烹饪技巧

  • 大鱼大肉过后最解油腻的是萝卜。萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。其中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物排出。

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