「首发」锅包肉

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜的猪里脊
• 第二步
  2.改刀切成薄片
• 第三步
  3.放入水淀粉中抓匀，
• 第四步
  4.在加点生油
• 第五步
  5.配料，胡萝卜丝
• 第六步
  6.姜丝
• 第七步
  7.葱丝
• 第八步
  8.加点香菜
• 第九步
  9.油锅加热，以没有沫沫为宜，下入肉片
• 第十步
  10.肉全部下锅，用勺子把肉划开，以免粘连
• 第十一步
  11.炸至金黄色捞出，
• 第十二步
  12.油锅继续加热，复炸一次
• 第十三步
  13.另起锅少许油加热放入配料炒香，加点醋与糖，
• 第十四步
  14.加些少许老抽调下色翻炒均匀
• 第十五步
  15.上菜