海鲜饭是一种十分常见的小吃就像蛋炒饭一样，在做之前海鲜要洗干净，可以用，鱿鱼，虾仁，蚝干材料自己选择。炒的时候油要多点太少了不好吃，要大火快快速的翻炒，米饭用隔夜饭炒起来才会颗粒分明，在撒点香菜或香葱，喜欢辣椒的也可以放点辣椒。香喷喷的海鲜饭在配上一碗汤声香味俱全。
用干鱿鱼的话一定要提前一夜用温水泡发，尽管这样，我觉得还是有些柴，条件允许最好是用新鲜的，相信味道会更好，米饭中还可以加入其他自己喜欢的海味，分量随意，多点少点都可以的。喜欢辣味的同学可以加辣椒粉，胡椒粉等提味，我家是因为有小朋友，所以做的比较清淡。
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大米
干鱿鱼
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