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鱿鱼海鲜饭
简单的南洋椰奶海鲜饭
简单的南洋椰奶海鲜饭

简单的南洋椰奶海鲜饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 05:50

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主料

  • 鲷鱼 ：1片
  • 虾仁 ：200g
  • 蛤 ：100g
  • 青葱 ：1根
  • 姜 ：3片
  • 蟹肉棒丝 ：50g
  • 白饭 ：3碗
  • 罐头椰果 ：180g
  • 冷冻三色蔬菜 ：50g
  • 铝箔纸 ：1张
  • 胡椒粉 ：1小匙
  • 盐 ：1/2小匙
  • 蛋白 ：1个
  • 太白粉 ：1大匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 椰奶 ：50㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾仁、鲷鱼加入调味料Ａ腌至入味，再放入180℃的油锅中炸熟，捞起沥干。
  • 第二步
    2. 将蛤放入滚水中烫至壳开，取蛤肉备用；蟹肉棒切末；青葱、姜切末备用。
  • 第三步
    3. 铝箔纸剪成25㎝×10㎝的长方形备用。
  • 第四步
    4. 锅中热3大匙油，爆香葱末、姜末，加入白饭及全部配料，再加入调味料Ｂ及椰果拌匀，盛入铝箔纸上包卷起来呈糖果状即可。

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