「家有大厨」红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。
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  第三步
  3.煮至五花肉断生后，捞起待用。
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  第四步
  4.锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香。
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  第五步
  5.倒入五花肉，
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  第六步
  6.烧至微黄。
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  第七步
  7.倒入一碗开水，
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  第八步
  8.倒入适量的红烧汁，
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  第九步
  9.放入一小勺盐，试一下汤汁的味道，这时候的味道应该稍微淡一点，收汁后味道会变得重一下。
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  第十步
  10.盖上锅盖小火焖45分钟左右，软烂即可。
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  第十一步
  11.大火收汁，装碟即可。