「家有大厨」洋葱炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.备料。
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  第二步
  2.将洋葱对半切，逐层剥开，切小块。
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  第三步
  3.鸡蛋打散备用。
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  第四步
  4.热锅上油，倒入打好的蛋液。
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  第五步
  5.蛋液稍凝固后，用铲子迅速滑散。
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  第六步
  6.将炒好的蛋盛出备用。
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  第七步
  7.锅中会留有一层油，所以不必再放油，直接将洋葱放入锅内，大火快速翻炒。
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  第八步
  8.待洋葱炒软后，放入刚炒好的鸡蛋中火翻炒。
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  第九步
  9.放入适量盐。
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  第十步
  10.放入适量味精，翻炒均匀后即可出锅。