香飘的宫保豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.2块豆腐约350克切成均匀的丁块，沥干水分备用
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  第二步
  2.胡萝卜与青椒各1根（胡萝卜我只用了半根就够了）
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  第三步
  3.胡萝卜与青椒切丁
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  第四步
  4.姜蒜葱均切末
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  第五步
  5. 锅内放量多些的油，8成热之后入豆腐丁下去炸
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  第六步
  6.炸成稍微成金黄色，捞出沥干
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  第七步
  7.锅内留少许油，下姜蒜与胡萝卜丁下去炒片刻
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  第八步
  8.加1勺老干妈豆豉炒出红油
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  第九步
  9.随后下炸好的豆腐丁，加少量生抽、盐与适量水煮约2分钟
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  第十步
  10.约2分钟后，下青椒丁炒匀
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  第十一步
  11.最后加葱末与鸡精，调适量水淀粉勾芡即可关火