妈妈教我做盐蒸橙子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 橙子 ：1个

辅料

• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡
• 
  第二步
  2.橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，准备一小撮盐(我用了半调味）
• 
  第三步
  3.往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉
• 
  第四步
  4.把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟。中间我打开锅盖偷看了下，扑鼻的橙香味马上溢满了厨房
• 
  第五步
  5. 蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，稍冷片刻，去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉

烹饪技巧

• 蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，稍冷片刻，去橙皮吃果肉

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