洋葱鸡蛋饼自制

具体步骤

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  第一步
  1.所需食材
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  第二步
  2.洋葱和青椒切片，留几个圈做洋葱饼，剩余的洋葱和青椒剁碎
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  第三步
  3.盛入面粉碗中
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  第四步
  4.磕入鸡蛋，加适量盐和胡椒粉
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  第五步
  5.搅拌均匀（看情况加面粉即可）
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  第六步
  6.土豆洗净去皮切0.5厘米薄皮
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  第七步
  7.锅内加油烧至7成热放入洋葱圈后倒入洋葱鸡蛋面糊小火煎至2面金黄盛出
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  第八步
  8.余油放入土豆片煎至2面金黄盛出（看情况可加适量油）
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  第九步
  9.最后锅内剩的余油放入剩余的洋葱，青椒和小脆肠煎至7成熟
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  第十步
  10.出锅装盘撒上孜然粉即可