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枝竹板栗焖猪尾
枝竹板栗焖猪尾

枝竹板栗焖猪尾

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:15

枝竹就是我们常说的腐竹,是小孩子们最爱吃的豆制品之一,因为形状像竹子,所以叫枝竹,当着三种食材通过焖的方式相遇在一起,那感觉简直就像桃园三结义,有豆制品,有坚果,有蛋白质,完美的组合。

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主料

  • 猪尾 :500g

辅料

  • 枝竹 :100g
  • 板栗150g

具体步骤

  • 第一步
    1.猪尾巴洗净切小段,板栗去壳去衣,枝竹折段清水泡软备用;
  • 第二步
    2.用少油起锅,把姜蒜爆香后倒进猪尾巴翻炒片刻,盛起备用;
  • 第三步
    3.把炒香猪尾巴和板栗、枝竹倒进电饭锅,加适量开水、老抽、料,按下开关开始焖制;
  • 第四步
    4.大滚约十分钟后把开关顶上(至保温状态),继续焖制(这样水不会干),约30分钟后加盐,撒上葱花即可食用。

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