Q弹肉骨茶

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄髈肉（带骨头的更好）清理干净，切大块待用。
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  第二步
  2.再准备好一个碗，倒入蚝油适量。
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  第三步
  3.料酒适量。
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  第四步
  4.生抽适量，搅拌均匀。
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  第五步
  5.肉骨茶料包备好待用。
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  第六步
  6.大蒜头清洗干净待用（不用掰开）。
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  第七步
  7.上煨炖锅，锅中放入清水1500—2000ml，再兑入调好的蚝油、料酒、生抽汁（我是晚上炖的，拍照时锅中的水看不清，抱歉）。
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  第八步
  8.再放入大蒜头。
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  第九步
  9.盖上锅盖先煨炖2小时，让料包煮出香味来。
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  第十步
  10.再放入切好的蹄髈肉，继续炖煮。
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  第十一步
  11.盖上锅盖，大约煨炖10-12小时即可出锅。
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  第十二步
  12.出锅上桌。