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芒果椰汁西米露
芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 芒果椰汁西米露的做法图解一
    第一步
    1.芒果的量自己随意添加,去皮切成自己喜欢的大小备用就可以了
  • 芒果椰汁西米露的做法图解二
    第二步
    2.西米和椰浆备好
  • 芒果椰汁西米露的做法图解三
    第三步
    3.水先烧开,然后加入适量西米小火煮,保持水沸的状态并不断搅拌防止粘锅。当西米煮到中间还剩一点小白芯时关火,锅盖盖,焖15-20分钟
  • 芒果椰汁西米露的做法图解四
    第四步
    4.时间到了之后再用勺子把沉在水底的西米搅开,滤掉水分,并且将煮好的西米在冷水下冲洗干净,再次滤干水分
  • 芒果椰汁西米露的做法图解五
    第五步
    5.椰浆加水调开,调入白糖,将煮好的西米倒入调好的椰汁中,可以即时吃,也可以放冰箱里冰一会儿再吃。如果有自己喜欢的水果,也可以往里放。我家里正好有两个芒果,切了切放里面了。

烹饪技巧

  • 芒果可以换成其它的水果,但是我个人还是觉得芒果的味道最好:)煮西米一定要开水下锅并且不断搅拌防止糊锅我用的是粘稠的椰浆,需要加水调和才能使用。也可以直接从超市买椰汁使用。冰箱里冰的时间不要超过1小时,西米露放置太长时间之后西米的口感就会变得不柔韧

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