外婆教我凉拌西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 西兰花 ：300
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 味精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 清水 ：适量
• 辣椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜洗净切片
• 
  第二步
  2.辣椒切丁
• 
  第三步
  3.大蒜切末
• 
  第四步
  4.锅里坐水，加一点食盐
• 
  第五步
  5.西兰花掰小朵，和胡萝卜一起用开水焯熟
• 
  第六步
  6.过凉西兰花和胡萝卜
• 
  第七步
  7.将所有食材放在容器中
• 
  第八步
  8.加入食盐和味精拌匀即可

烹饪技巧

• TIPS：1.西兰花和胡萝卜要焯熟段生2.过凉是要保持食材的爽脆口感3.辣椒丁为了增加口感

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凉拌西兰花

9

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包含食材

• 西兰花

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