家常菜红烧平鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 11:19

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主料

• 平鱼 ：2条

辅料

• 红烧酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 食用油 ：适量
• 大料 ：1粒
• 绵白糖 ：少许
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.平鱼洗净、去鳃，用刀划2-3刀，以便入味。
• 
  第二步
  2.葱姜蒜、大料备好。
• 
  第三步
  3.平底锅放食用油烧热，下入平鱼，两面煎制。
• 第四步
  4.煎好的平鱼放入，葱姜蒜、大料，适量盐，白糖、料酒、红烧酱油、醋，小火炖制。
• 
  第五步
  5.待汤汁收进浓稠即可。

烹饪技巧

• 小火慢炖，才能更好的入味。

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家常红烧平鱼

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