外婆教我做白萝卜排骨汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.21 12:38

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主料

• 白萝卜 ：500
• 排骨 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.排骨剁小块，洗净放进锅里，加水放料酒焯水
• 第二步
  2.焯好后捞出来冲洗干净
• 第三步
  3.热锅放入油，倒入排骨，放入生姜葱和料酒煸炒
• 第四步
  4.骨头煸出香味来，加入足量的清水，大火烧开后，滴一点醋，转小火继续炖
• 第五步
  5.白萝卜洗净，切小块，备用
• 第六步
  6.排骨炖大概一小时以后，放入萝卜继续烧开后小火继续炖
• 第七步
  7.萝卜熟了以后，可以加入盐调味就可以吃了

烹饪技巧

• 骨头汤里滴一点醋，可以让骨胶原更好的融入汤里。

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白萝卜排骨汤

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