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「念念不忘」黄油曲奇
「念念不忘」黄油曲奇

「念念不忘」黄油曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油切片软化
  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解二
    第二步
    2.一个鸡蛋打散
  • 第三步
    3.软化好的黄油加入糖粉打发
  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解四
    第四步
    4.打发至微微膨胀加入鸡蛋液,分3次加入,每次加入都要打发至鸡蛋与黄油完全融化才能再加下一次
  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋粉搅拌
  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解六
    第六步
    6.将低筋粉与黄油充分搅拌均匀装入裱花袋
  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解七
    第七步
    7.在烤盘里铺上油纸,在上面挤上曲奇的花样
  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解八
    第八步
    8.我用一个花嘴挤了2种花样
  • 「念念不忘」黄油曲奇的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热到190度,中层10分钟左右就可以了。好吃又简单

烹饪技巧

  • 鸡蛋液的加入要分次加入,而且每次都要充分打发融合才能加下一次。做曲奇一般我都用糖粉。

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