「念念不忘」山楂糕

具体步骤

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  第一步
  1.山楂洗干净，去核，最好是把蒂也去掉，我是因为不太会用那个小刀，怕切到手，就没去，这个过筛的时候也能过滤掉。
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  第二步
  2.第二步其实是把去掉籽儿的山楂加一些水放在锅里煮烂。我没照照片，煮到烂糊就可以了，大小火随意，水不要太少，最好快要淹过山楂。
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  第三步
  3.用搅拌机把山楂打成泥，我这个煮的时候干了，所以不好过筛，亲们煮的时候可以适量多加点水。但也不要太多，毕竟待会儿是要把水熬干的。
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  第四步
  4.熬啊熬啊熬，火不要太大，中火小火都可以，一直搅拌，别让黏锅了，最重要的就是冰糖了，把冰糖放进去一起熬，可以自己尝尝口味，依照个人口味酌情增减。
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  第五步
  5.熬到透明了，有点搅拌不动了，就关火。
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  第六步
  6.晾凉。
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  第七步
  7.成品。