自己做的银鱼鸡蛋饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 01:33

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 小麦面粉 ：50
• 银鱼 ：100

辅料

• 花椒 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将银鱼洗干净，过滤干备用。准备好盐、花椒、胡椒、料酒、鸡精、鸡蛋、面粉用大，碗将银鱼装好，将鸡蛋、面粉撒在银鱼上面，放上述作料，搅拌好备用。
• 
  第二步
  2.用平底锅烧热，加少许油，将调好的银鱼鸡蛋液倒入锅内，平摊不动，小火煎至金黄，再翻面煎。
• 
  第三步
  3.两面黄后，再撒上少许芝麻，再翻煎片刻，不糊就行，最后起锅。
• 
  第四步
  4.完成。

烹饪技巧

• 金黄就可以了，不要煎的太过了。

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包含食材

• 鸡蛋
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