常吃不腻的手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清和蛋黄分离，只用蛋清
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  第二步
  2.小麦面和小米面
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  第三步
  3.搅拌均匀，倒入蛋清
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  第四步
  4.搅拌，放入少量水
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  第五步
  5.揉成面团，醒面20分钟左右
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  第六步
  6.在面板上，擀成薄片
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  第七步
  7.折叠好，面片之间多放些干面，切成均匀的面条
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  第八步
  8.散开
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  第九步
  9.烧开水，放少许盐，煮面
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  第十步
  10.煮熟后捞出，放上菜码，家里有什么菜码都行，根据自己口味，开吃