自制蚝油冬瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.17 12:50

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主料

• 冬瓜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好姜 蒜 辣椒 冬瓜打成花刀 切成块
• 
  第二步
  2.热锅凉油 倒入姜 蒜 辣椒 炒出香味
• 
  第三步
  3.放冬瓜翻炒
• 
  第四步
  4.加蚝油 生抽 盐翻炒
• 
  第五步
  5.加水煮至冬瓜软烂
• 
  第六步
  6.加鸡精 出锅

烹饪技巧

• 打花刀让冬瓜更容易入味

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