甘脆的红烧罗非鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 03:58

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主料

• 罗非鱼 ：2条

辅料

• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的罗非鱼去除内脏，清洗干净
• 
  第二步
  2.在鱼背上斜切三下，葱、辣椒切段，姜切片
• 
  第三步
  3.收拾好的罗非鱼，放在容器内，加入料酒、盐、葱花腌制片刻
• 
  第四步
  4.锅里倒入适量的油，煎至两面金黄
• 
  第五步
  5.煎好的罗非鱼盛出，起锅放油，加入葱花、姜片、辣椒炒出香味
• 
  第六步
  6.放入罗非鱼炒一会
• 
  第七步
  7.加入适量的清水，依次再加入盐、酱油，大火烧开转小火，大火收汁即可

烹饪技巧

• 收拾好的罗非鱼，放在容器内，加入料酒、盐、葱花腌制片刻

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评论

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