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美味的胡萝卜山药鲫鱼汤
美味的胡萝卜山药鲫鱼汤

美味的胡萝卜山药鲫鱼汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.02 07:58

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.鲫鱼裹上面粉。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解四
    第四步
    4. 锅里放花椒,加油烧热。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解五
    第五步
    5.鲫鱼入锅煎后盛出。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解六
    第六步
    6.煮锅添加葱姜蒜。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解七
    第七步
    7. 煎好的鲫鱼入煮锅,添加开水煮。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解八
    第八步
    8.10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解九
    第九步
    9.煮至食材熟,加胡椒粉。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解十
    第十步
    10.加盐关火。
  • 美味的胡萝卜山药鲫鱼汤的做法图解十一
    第十一步
    11. 盛出即可享用。

烹饪技巧

  • 煎鱼时加花椒可以去腥提鲜。汤中调味品的添加依据个人口味选定。煮鱼时用文火。

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小莉莉的小厨房

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