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土豆烧排骨
土豆烧排骨

土豆烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.23 02:12

土豆,我想大家都会很喜欢的,排骨,比较偏好肉类的朋友自不会拒绝,二者搭配在一起,会适合很多人的口味,土豆中淀粉含量很高,他和排骨一块烧制,营养互补,土豆吸收了排骨的油脂,变得口感更加软糯爽滑,而排骨里则沁入了土豆特有的香味,二者相得益彰,简直就是绝配。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 土豆2个
  • 胡萝卜1个
  • 生抽和老抽 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐和鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.排骨洗净焯水,沥净水分,土豆和胡萝卜去皮洗净切块
  • 第二步
    2.锅内放少许油,放入葱姜蒜炒香,然后放入排骨,慢慢炒出香味
  • 第三步
    3.调入适量生抽和老抽,盐和鸡精,再翻炒一会儿,放入没过排骨3厘米的水,,放入干辣椒,大火烧开,小火慢炖1小时至排骨软烂
  • 第四步
    4.放入土豆和胡萝卜,炖至软熟即可出锅

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土豆烧排骨 土豆烧排骨
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土豆烧排骨需要一直美味的排骨。土豆是我们平常生活中经常接触到的一种食材,肉质鲜嫩,滋味可口,有很多种做法,可以补身体,排骨中富含了丰富的维生素和蛋白质、钙、脂肪……

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