白菜卷自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

• 肉馅 ：300
• 大白菜 ：10片

辅料

• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 香肠 ：适量
• 蒜 ：适量
• 青椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 干香菇 ：适量
• 干木耳 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好肉馅葱蒜
• 
  第二步
  2.白菜叶只要一半，干香菇和干木耳用水泡开
• 
  第三步
  3.将白菜叶用水汆烫，捞出沥去多余的水分
• 
  第四步
  4.将香菇，木耳，青椒，香肠，葱蒜切碎，放入肉馅内，搅拌，如图
• 第五步
  5.将馅料如图包在菜叶内
• 
  第六步
  6.将馅料卷好，放盘，上蒸锅，开水蒸10-15分钟即可

烹饪技巧

• 搅拌肉馅一定要沿着一个方向搅拌

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