家常什锦炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋洗干净后打散
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  第二步
  2.木耳泡发洗干净，黄瓜切菱形片
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  第三步
  3.洋葱剥掉老皮，切菱形片，切洋葱每次我都泪流满面啊，本来眼睛就不好，遇到洋葱更悲催
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  第四步
  4.油锅大火加热，倒入鸡蛋液煎蛋
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  第五步
  5.煎好的鸡蛋装盘备用
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  第六步
  6.锅里稍微倒一点油，把洋葱、木耳和黄瓜一起倒锅里中火炒
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  第七步
  7.等洋葱和黄瓜都炒软了，把煎好的鸡蛋放锅里小火慢炒匀
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  第八步
  8.关火前加适量的盐