「美味可口」玉米面发糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

• 小麦面粉 ：500
• 玉米面粉 ：500

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 酵母 ：适量
• 小苏打 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米面和面粉加水加适量酵母发酵一个小时左右至发起
• 
  第二步
  2.加入苏打 以去除酸味 再搅拌均匀 再加入适量的糖 拌匀
• 
  第三步
  3.蒸锅里添水加屉布 四周放上干的玉米叶 防止面糊外漏 锅烧开
• 
  第四步
  4.水开后把面糊倒入 盖上盖子
• 
  第五步
  5.开锅以后再蒸十五至二十分钟就可出锅 出锅后切成小块就可以吃了

烹饪技巧

• 苏打起到碱的作用可以去除发面后的酸味适量添加就好

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