川味辣酱豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐一块
• 
  第二步
  2.切成小块
• 
  第三步
  3.坐锅烧水，水里加盐，把豆腐下锅焯去豆腥味捞出
• 
  第四步
  4.葱、姜、蒜备好，葱可不放
• 
  第五步
  5.辣椒酱备好
• 
  第六步
  6.平底锅加热放油，把豆块摆放上去煎得两面金黄
• 
  第七步
  7.撒上姜蒜末
• 
  第八步
  8.加入辣椒酱
• 
  第九步
  9.轻轻炒匀即可食用，焯豆腐的时候，水里已经放盐了，辣椒酱本身也咸的，所以这道菜不用放盐