味道不错的红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼鳞去掉，切段用料酒腌制15分钟去腥味。
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  第二步
  2.一个鸡蛋打散。
• 第三步
  3.鸡蛋中加入淀粉。
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  第四步
  4.带鱼滚上蛋液和淀粉。
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  第五步
  5.锅中油烧热，翻入滚上蛋液和淀粉的带鱼，煎成黄色。
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  第六步
  6.煎好的带鱼放盘子中备用。
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  第七步
  7.锅中留少许油，加入花椒大料、姜丝、葱丝、蒜片煸炒出香味。
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  第八步
  8.加入水烧开，加入生抽、料酒、糖、盐、醋、调味。
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  第九步
  9.水烧开后加入带鱼，炖15分钟出锅即可。
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  第十步
  10.成品图。