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美味的鸡胗炒尖椒
美味的鸡胗炒尖椒

美味的鸡胗炒尖椒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.28 02:59

鸡胗炒尖椒是比较少见的,而且也吃的少,毕竟生活就是在不断尝试嘛,没吃过就更应该去试一试,鸡胗炒尖椒不仅做法简单,吃起来也非常的百搭,也可以根据自己的喜欢炒出自己喜欢的蔬菜加上,口味也可以多种变化,这么美味诱人,你还不尝试吗。

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主料

  • 鸡胗 :250
  • 尖椒 :2个

辅料

  • 油 :适量
  • 姜粉 :3
  • 味精 :2
  • 大蒜5瓣
  • 料酒 :10ml
  • 盐 :3
  • 生抽 :适量
  • 花椒粉 :1

具体步骤

  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解一
    第一步
    1.原料:鸡胗250克,青红椒各一个,蒜瓣5个
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解二
    第二步
    2.鸡胗洗干净切片后用料和姜粉腌制片刻,之后开水焯透备用
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解三
    第三步
    3.底油烧热
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解四
    第四步
    4.油热下入蒜片
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解五
    第五步
    5.加1-2克花椒粉
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解六
    第六步
    6.下青红椒翻炒
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解七
    第七步
    7.尖椒炒至断生下焯好的鸡胗
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解八
    第八步
    8.点入少量生抽
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解九
    第九步
    9.加3克盐
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解十
    第十步
    10.2克味精
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀即可
  • 美味的鸡胗炒尖椒的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅装盘了

烹饪技巧

  • 鸡胗味道稍浓重,需要用料酒和姜去味,再焯一下,特别加些蒜来炒。

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鸡胗炒尖椒 鸡胗炒尖椒
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鸡胗炒尖椒,是一道经常能在饭桌上见到的佳肴。这道菜属于微辣,即使是不吃辣的人也可以尝试一下哦。尖椒可以提升鸡胗鲜美的口感。夹起一个鸡胗,细细品尝一口,那劲道鲜美……

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