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甘脆的香菇酿肉
甘脆的香菇酿肉

甘脆的香菇酿肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 甘脆的香菇酿肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好需要的食材:瘦肉不用太精瘦的,带点五花肉会更好吃,我是因为冰箱里刚好只余下这小块猪肉。香菇选择大朵些且大小相等的。鲜虾用开水煮过剥壳备用。没有鲜虾用虾仁亦可。
  • 甘脆的香菇酿肉的做法图解二
    第二步
    2.干贝虾仁浸泡至少30分钟以上,香菇至少浸泡20分钟。泡好的干贝,虾仁和胡萝卜、竹笋、芹菜洗净用开水烫过一分钟,切碎加上剁好的猪肉泥拌匀加调料入味。香菇泡软后洗净倒放在盘子里备用。
  • 甘脆的香菇酿肉的做法图解三
    第三步
    3.调制好以后取丸子大小的份量依次放在倒扣的香菇伞上装好,再摆在盘子上就可以蒸了!
  • 甘脆的香菇酿肉的做法图解四
    第四步
    4.先大火蒸10分钟再文火蒸10分钟就可以了!最后用番茄削皮做成玫瑰花装饰--番茄削皮很简单,就像我们削苹果皮一样的,记着千万不要断,最后用番茄皮绕成玫瑰花,再取芹菜叶子装饰。。。是不是很养眼呢?朋友直呼很好吃哦!
    更多详情

烹饪技巧

  • 小贴士~1:芹菜选择嫩些的:。2:猪肉不要选择太精瘦的,可以带一点点肥肉。3:剁成肉泥调味时记得加点地瓜粉。4:蒸的时间不需要过长了。蒸的时间不要过长。

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