甘脆的珍珠丸子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁碎，猪肉最好七分瘦三分肥
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  第二步
  2.放入生抽、味精、料酒，搅拌均匀
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  第三步
  3.覆上葱花、姜末，静置30分钟入味
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  第四步
  4.糯米洗净泡发3小时左右
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  第五步
  5.搅拌好的肉馅用手搓成丸子状
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  第六步
  6.放入糯米里滚一下，外面都沾上糯米
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  第七步
  7.放入盘中
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  第八步
  8.放入蒸屉上大火蒸二十分钟左右
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  第九步
  9.蒸好的珍珠丸子