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虾饺
虾饺

虾饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.10 12:18

虾饺,菜如其名,就是饺子加上带有虾肉的馅组合起来就叫虾饺。虾饺的做法和包法都和一般的饺子是一样的,如果你不会包饺子,我想那你要在做这道菜之前先学习怎样包饺子,我想大家都是心灵手巧的,一定一学就会。做虾饺所用食材主要是虾仁和面粉,虾仁在一般的水产品店都能买到,面粉我想只要你在家做饭家里一定就有。

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主料

  • 熟虾仁 :50
  • 澄粉 :180
  • 生虾仁 :200

辅料

具体步骤

  • 虾饺的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 虾饺的做法图解二
    第二步
    2.加淀粉加少许盐拌匀,用开水冲搅,盖上盖子焖5分钟,加10g的猪油揉匀
  • 虾饺的做法图解三
    第三步
    3.生虾仁剁蓉,用力摔起劲,熟虾仁切粒,肥猪肉开水烫一下切细粒,笋切末,加猪油,胡椒粉拌匀
  • 虾饺的做法图解四
    第四步
    4.加盐,糖,香油搅拌,入冰箱稍冷藏
  • 虾饺的做法图解五
    第五步
    5.面团分小剂,包制。面团易干裂,每次少下剂子,尽量包几个擀几个
  • 虾饺的做法图解六
    第六步
    6.非常像冰皮的饺子
  • 虾饺的做法图解七
    第七步
    7.水开后蒸8-10分钟
  • 虾饺的做法图解八
    第八步
    8.可以吃了哦~~~

烹饪技巧

  • 水开后蒸

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虾饺 虾饺
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虾饺,这道美食十分的有营养,虾饺中富含了丰富的蛋白质、脂肪、钙,十分的有营养价值,有助于老人和小孩的健康,可以增强我们的体力,改善贫血,可以补肾,滋润我们的肌肤……

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