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让人怀念的麻婆豆腐
让人怀念的麻婆豆腐

让人怀念的麻婆豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 水淀粉 :少许
  • 生抽 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 葱 :15
  • 1块

具体步骤

  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐,姜,葱,还有肉肉忘记拍了
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切块,水里面加些盐泡水10分钟,捞起来
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解三
    第三步
    3.切好葱花,姜末,猪肉剁碎
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解四
    第四步
    4.热油锅里把姜葱炒香
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解五
    第五步
    5.把猪肉末放下去炒至变色
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解六
    第六步
    6.下一勺豆瓣酱炒出味道
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解七
    第七步
    7.把浸泡过的豆腐放下去
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加适量的水
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解九
    第九步
    9.生抽
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解十
    第十步
    10.胡椒粉
  • 让人怀念的麻婆豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.最后加适量的水淀粉,烧到汁变黏稠即可

烹饪技巧

  • 也可以加适量的糖,我不太喜欢菜菜里加糖,所以没有加

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麻婆豆腐 麻婆豆腐
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