自制可可曲奇

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 07:38

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主料

• 低筋面粉 ：170

辅料

• 黄油 ：130
• 糖粉 ：60
• 鸡蛋 ：1个
• 可可粉 ：28

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化，倒入糖粉搅拌均匀
• 
  第二步
  2.黄油打发
• 
  第三步
  3.打发好的黄油呈现轻盈，蓬松的质地
• 
  第四步
  4.可可粉与低粉混合好后，刷入黄油胡里
• 
  第五步
  5.用刮刀把面粉，黄油搅拌均匀
• 
  第六步
  6.搅拌好的面糊装入裱花袋
• 
  第七步
  7.烤盘铺上油纸，烤箱预热180℃，20分钟左右

烹饪技巧

• 面糊稍微软点，挤起来比较好挤

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可可曲奇

14

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可可曲奇吃起来就是脆脆的，可可的味道非常的浓郁，主要是用可可，鸡蛋和奶油等原料组成，火侯要根据家里的炉子的脾性决定哟，是下午茶的最佳选择之一，做法也是非常简单，……

包含食材

• 鸡蛋
• 奶油
• 黄油

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