美味的菠萝糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.洗净排骨。
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  第二步
  2.将排骨放加了料酒的沸水中焯一会。
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  第三步
  3.菠萝用盐水泡过，再捞起。
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  第四步
  4.锅中热油后放砂糖，待糖溶化变色时，倒入排骨迅速翻匀。
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  第五步
  5.用适量白醋、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水调好汁。
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  第六步
  6.倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了。
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  第七步
  7.再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁，关火盛起排骨。
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  第八步
  8.锅中留少少芡汁，倒入菠萝，开火炒几下就可。
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  第九步
  9.将炒好的菠萝铺在排骨周围。如有熟芝麻，可撒上一些芝麻。