美味的菠萝糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.小排用清水泡清血水后洗净捞起
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  第二步
  2.准备生姜片
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  第三步
  3.准备糖水菠萝和糖醋汁（4汤匙生抽，2汤匙香醋 2汤匙白糖 4汤匙清水和1汤匙生粉拌匀）
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  第四步
  4.排骨用4克盐，15毫升料酒和2汤匙生粉抓匀腌制4小时
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  第五步
  5.热锅倒入油
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  第六步
  6.温油分次下入排骨煎炸至表面微黄捞起
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  第七步
  7.等油温升高后再一次倒入复炸至颜色金黄骨头酥脆捞起
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  第八步
  8.倒出全部油把排骨回锅倒入料酒
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  第九步
  9.倒入糖醋汁
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  第十步
  10.加入菠萝
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  第十一步
  11.烧至汁水浓稠后加入香油翻炒均匀后熄火出锅
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  第十二步
  12.撒上白芝麻上桌