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爽脆的萝卜丝
爽脆的萝卜丝

爽脆的萝卜丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.24 03:38

吃日本料理中,经常发现刺身旁边摆盘都是用白萝卜丝搭配,可能是为了祛除味道跟杀菌,因为萝卜的功效和作用就是这个,而且萝卜丝辣味没有太严重,吃起来是很清爽可口的。而且萝卜丝营养丰富,用途也有很多,你也可以拿它来拌面,简单又美味。

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主料

辅料

  • 大蒜3根
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.萝卜洗干净备用
  • 爽脆的萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.萝卜切成丝
  • 爽脆的萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.放入适量盐,腌制2-3小时
  • 爽脆的萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.腌制两小时的萝卜丝,(出了好多水)
  • 爽脆的萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.挤干水分,放入糖,鸡精搅拌均匀
  • 爽脆的萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.大蒜切末,放在搅拌好的萝卜丝上面
  • 爽脆的萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.锅内放入食用油
  • 爽脆的萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.油烧烫,直接浇在大蒜末上,搅拌均匀即可装盘

烹饪技巧

  • 1吃萝卜不要削皮2萝卜腌制的时间还可以久一点,喜欢香油,可以淋上香油

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