简单版花卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母用水和成面团，放温暖地方发酵2倍大
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  第二步
  2.发好的面团揉匀再二发
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  第三步
  3.取一块面团揉光滑，用擀面杖擀成面皮
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  第四步
  4.再抹上一层油，撒点盐
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  第五步
  5.将上面的面皮向中间对折
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  第六步
  6.再将下面的向中间对折
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  第七步
  7.切成小段
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  第八步
  8.中间压道印，向相反方向拧
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  第九步
  9.拧成花卷
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  第十步
  10.蒸锅坐水，间隔摆入花卷
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  第十一步
  11.大火蒸20分，蒸好后关火焖3分左右再开盖