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凉凉的拌干豆腐丝
凉凉的拌干豆腐丝

凉凉的拌干豆腐丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 12:52

大热天的,除了想喝水,吃冰西瓜,和各种冰镇饮料以外,好像没有没什么东西想吃的,看见饭,碰都不想碰一下,整天胃口都不好。怎么办呢?这时候就需要一些很开胃的东西,凉拌就不错,今天小编要介绍的就是一道凉拌,拌干豆腐丝,放在冰箱里冰过会更好吃,凉凉的。

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主料

辅料

  • 鲜豆辣酱 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱油 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解一
    第一步
    1.干豆腐两张,洗净备用。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解二
    第二步
    2.鲜豆辣椒酱一瓶备用。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜洗净备用。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解四
    第四步
    4.干豆腐切丝备用。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解五
    第五步
    5.黄瓜切丝备用。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解六
    第六步
    6.清水烧开,加入切好的豆腐丝焯水。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解七
    第七步
    7.放入冷水里冰一下沥水捞出。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解八
    第八步
    8.加入鲜豆辣椒酱。
  • 凉凉的拌干豆腐丝的做法图解九
    第九步
    9.加入酱油、葱油、白糖和鸡精,拌匀,即可食用。

烹饪技巧

  • 1、辣椒酱含盐分,可不用加盐。

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