自己做的葡萄干面包卷

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.19 05:29

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主料

• 高筋面粉 ：170
• 鸡蛋 ：40
• 白糖 ：50
• 黄油 ：20

辅料

• 酵母 ：5
• 温水 ：90
• 奶粉 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.面团发酵至两倍大
• 
  第二步
  2.面团等量分好，一个剂子擀成一块面皮
• 
  第三步
  3.刷上蛋液
• 
  第四步
  4.均匀地洒上葡萄干后卷起来
• 
  第五步
  5.把卷起来的面团切成均匀的几小段
• 
  第六步
  6.切好的葡萄干卷进行最后发酵
• 
  第七步
  7.面剂子刷上蛋液，200度烤箱上下火烤10分钟即可

烹饪技巧

• 葡萄干洒得不能太多，否则会掉。

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